O fogão e eu nunca nos apaixonamos e nem nunca vamos nos apaixonar, isso é fato. Mas a gente precisa comer para sobreviver, né? Então fico no trivial quase sempre.
E se você é como eu, custa a fritar um ovo e a esquentar a água para o miojo, presta atenção nesse meu prato super simples e saboroso.
Tá, na verdade nem é um prato, é uma maneira de não morrer de fome depois de um longo dia no trabalho, e o melhor é que é light e rapidinho de fazer.
Vamos ver?
É um filezinho de frango basiquíssimo com pimentão vermelho. É pimentão vermelho mesmo, gente, não é o verde que madurou, viu? hehehe
Primeiro meio quilo de filé descongelado à mão. Pegue uma frigideira funda antiaderente, disponha o frango em toda a superfície, assim, sem tempero mesmo, mas com fogo apagado, hein?
Agora vamos fazer o tempero?
Azeite, alho e sal (daqueles potinhos comprados prontos mesmo), vinagre, orégano, manjericão, cheiro verde e pimenta calabresa, estes últimos desidratados. Junte um Sazon para carnes e misture, fazendo um tipo de sopinha de tempero. A quantidade dos ingredientes varia de acordo com o gosto de cada um.
Agora você já pode acender o fogo, daí quando começar a fazer aquele barulhinho (tchiiiiiiiiii), você pega a colher de sopa e coloca carinhosa e vagarosamente a sopinha de tempero por cima de cada filé. Em seguida, esqueça o carinho, pegue uma faca com boa ponta e dê umas espetadas na carne para que o tempero entre.
Tampe e deixe secar um pouco. Depois que der uma douradinha, vire.
Tire a tampa e deixe dourar mais um pouco. Não deixe secar muito, senão fica duro. Corte o pimentão em fatias e dê uma mexida para refogar um pouco.
Eu garanto que fica uma delícia, a mistura de azeite e vinagre dá um sabor especial.
Você gasta pouco tempo para fazer, Não faz sujeira e nem engordura a cozinha (até porque usamos tampa, néam?)
Quem fizer me conta depois se gostou!
Boa semana!
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